바리스타 전문가가 되기 위한 기본 과정
- 커피머신 및 그라인더 이해
- 에스프레소에 대한 이해
- 커피학개론 및 다양한 커피지식
- 카푸치노 푸어링 기법, 우유스티밍 과정
- 다양한 커피추출기구 배우기
- 바리스타 2급 자격증 취득 후, 가능합니다-
바리스타 전문가가 되기위한 심화 과정
- 커피머신 및 그라인더 이해
- 에스프레소 센서리 & 아로마 심화과정
- 핸드드립 이해
- 커피학개론 및 다양한 커피지식
- 라떼아트 기법 (꼬리있는 하트, 튤립 등)
SCA 바리스타스킬,브루잉,로스팅,센서리 등
- 바리스타 파운데이션(국내2급 동일)
- 바리스타 인터미디엇(국내1급 동일)
- 바리스타 프로패셔널(국내 pro 동일)
- 브루잉(핸드드립) 파운데이션
- 브루잉(핸드드립) 인터미디엇
- 브루잉(핸드드립) pro
2급 자격증 취득 후,응시 가능합니다.
-우유 푸어링 이해
-라떼아트(3D아트,에칭아트,라떼아트)
-나만의 라떼아트 만들기
- 바리스타 2급 자격증 취득 후, 가능합니다.-
- 핸드드립(브루잉)의 이해
- 다양한 핸드드립 도구 배우기
- 추출도구, 분쇄도, 온도 등에 차이점
- 매장에서의 브루잉 레시피 만들기
2급 자격증 취득 후, 응시 가능합니다.
- 로스팅 기기 사용법 및 프로파일의 이해
- 라이트,미디움,이탈리안 등 로스팅
- 커핑방법 및 센서리 이해
- 시간과 온도에 의한 로스팅
- 블렌딩(혼합전,후 비교해보기)
- 나만의 로스팅 레시피 만들기
2급 자격증 취득 후, 응시 가능합니다.
* 담당 선생님과 개인적인 면담 후 진행합니다.
2급 자격증 취득 후, 응시 가능합니다.
- 기본적인 라떼 메뉴
- 에이드 종류 알아보기
- 프라프치노 알아보기
- beverage 메뉴
2급 자격증 취득 후, 응시 가능합니다.
- 심화과정 라떼 메뉴
- beverage 심화 메뉴
- 시그니쳐 메뉴 등
- 바리스타 2급
- 바리스타 1급
- 바리스타 프로패셔널
- 커피머신 엔지니어 2급 자격증
- 바리스타 수업내용
*자격증 비는 별도입니다.